4 Адитиви за храну нису довољно безбедни за Европљане... али сигурно довољно за северноамеричане?
Здравље

4 Адитиви за храну нису довољно безбедни за Европљане... али сигурно довољно за северноамеричане?

Пре неки дан, неколико колега мојих су расправљали - због питања генетски модификованих намирница (ГМОс) у Северној Америци, подстакнута је недавним протестима против САД-а за продају "генетски загађене" пшенице међународној заједници. УСДА је открила да је неколико комерцијалних усјева пшенице случајно загађено генетски модификованим сојима пшенице из околних "експерименталних" ГМО поља, што је изазвало земље попут Јапана, Јужне Кореје и земаља у Европи - од којих су сви строго забранили генетски модификовану храну - отказали смо куповину америчких пшеница у вредности од милијарду долара. То нас је довело до вреле дискусије о свим многим прехрамбеним додацима и прехрамбеним праксама које су научно сматране небезбедним у Европи и другим регионима свијета, а истовремено се сматрају као савршено прихватљиво за наше здравље

у САД-у. У ствари, америчка влада не дозвољава само адитиви за храну да одржавају редовно присуство на нашим продавницама намирница, али такође омогућава њихово присуство да остане скривено од Америчка јавност. Један од доктора у мојој клиници узасно је напоменуо: "Претпостављам да је здравље Северноамериканаца морало бити другачије од оног код Европљана. Или можда само мање важно ... " Често потрошачи претпостављају да ако је одобрен од владе, онда мора бити сигурно. Па ипак, ако сте резидент Сједињених Америчких Држава, прехрамбени производи који стављају полице на вашу локалну продавницу носе производе који су легално забрањени широм Европе и других земаља. Ово се изјашњава о неизбежном питању - зашто?

Ако је адитив за храну или пракса хране научно сматран штетним за здравље европских грађана, зашто се сматра да је безбедно за здравље од , као амерички држављанин? Зашто наши суседи широм Атлантика често одлуче да преузму много оштрији и заштитнији став о производима који садрже адитиве за храну који су добили овдје зелено свјетло? Хтео сам да искористим ову прилику да рукујем своје читаоце који су свесни здравља са више информација и алата који су вам потребни да бисте информисали потрошаче и да бисте подстакли да направите још један критичнији поглед на неке од многих адитива за храну које имате је речено да су "сигурни" за вас и вашу породицу.

4 Адитиви за храну нису довољно безбедни за Европљане... али довољно безбедни за северноамеричане? 1. Генетски модификована храна

Од деведесетих година прошлог века ЕУ остаје сумњичав за генетски модификоване (ГМО) храну. Иако се ГМ храна продаје широко у земљама као што је САД, ЕУ и даље узима у обзир распрострањену продају ГМ хране, због недостатка довољних, дуготрајних и широких истраживања. У светлу ове забринутости, неколико европских земаља потпуно је забранило продају ГМ усева, док друге законски захтевају да генетски модификована храна и састојци буду јасно означени на амбалажи за храну. У међувремену, у Сједињеним Америчким Државама успостављена су правила како би се осигурала употреба ГМ семена и заштитила се чињеница да ГМ састојци

не не

морају бити идентификовани или ГМ храна је на тржишту од 1994. године, али је спроведено минимално истраживање дугорочних ефеката ове хране на људско здравље. Већина студија до сада је спроведена на животињама, неке са узнемирујућим резултатима који повезују ГМ храну са неправилностима у јетри и бубрезима, смањеном плодношћу, промјенама метаболизма и опасним повећањем унутрашње упале. У експерименту на којем је бројним генерацијама хрчака добила ГМ сојну исхрану, способност треће генерације да производи потомство је смањена за пола, у поређењу са не-ГМ сојом тест групом. Штавише, многи критичари тврде да наводне предности ГМ културе - од веће производње хране и повећане контроле над штеточинама и коровима до смањене употребе хемикалија у пољопривреди и веће приносе - једноставно не дају резултате који штеде трошкове које обећавају. Асхлеи Кофф, регистровани дијететичар који проучава ГМ храну, снажно се залаже за захтјев за означавање ГМ. "Као и за транс фат, ДДТ и безброј других штетних хемикалија... захтјев за етикетирање би мотивисао семенске компаније да докажу потрошачима да су њихови производи сигурни, да би заштитили своју продају." Вриједно је испитати зашто су друге земље тако опрезни када је у питању ГМ храна, док овде у северноамеричкој Америци, не само да их подстичемо да их масовно купујемо, већ им се ускраћује могућност да знају о њиховом присуству у нашој храни, упркос растућем кретању америчког народа који жели избегавајте их у својој исхрани. 2. Хормон раста говеда ( рБГХ / рБСТ) Вештачки хормон раста познат и као рекомбинантни говеђи соматотропин (рБСТ) и рекомбинантни хормон раста говеда (рБГХ) забрањен је у Европи почетком деведесетих година прошлог века, али до данас се широко користи у САД Овај генетски инжењеринг хормон раста користи се за стимулисање веће производње млијека у кравама млијека. У америчким млекарама, 25% крава се убризгава у хормон рБГХ, остављајући значајне трагове ове синтетичке хемикалије у хиљаде наших најпопуларнијих проданих млека и млечних производа. Узнемиравајући ефекат ињектирања крава са рБГХ-ом је да резултујуће млеко садржи чак 10 пута више фактора раста попут инсулина (ИГФ-1) него млеко из необрађених крава. Студије показују да високи нивои ИГФ-1 код мушкараца доводе до повећаног ризика од рака простате, као и повећаног ризика од рака дојке код жена - ове узнемирујуће цифре биле су више него довољне да би ЕУ, Канада и друге земље забраниле Употреба овог хормона у сопственој стоци.

Поред тога, краве које се редовно третирају са рБГХ / рБСТ често постају неплодне, хроми и склоне упаљеним и зараженим удицама. Ово доводи до великог повећања уноса антибиотика, што такође долази до чипкања наших прехрамбених производа и производње опасних последица по здравље, као што су смањена ефикасност антибиотика и агресивнију и штетнију бактеријску инфекцију.

У.С. грађани који су забринути за широко распрострањену употребу рБГХ настављају да се боре за законе који ће омогућити фармерима да се одвоје од ових синтетичких хемикалија и да им се дозволи приступ прехрамбеним производима који су санкционирани и означени као "без хормона." Док су европски земље и даље забрањују увоз и продају америчких млечних производа, становници овдје код куће треба

најмање

имати право да знају који производи садрже овај научно сумњив додатак хранама и да буду наоружани са правом да га избјегну, ако то је њихов избор. Пилећа хлорација

И за Русију и за забрану ЕУ хируршким труповима трупова перади напустили су америчке произвођаче који су отежани због недостатка приступа овим мега-тржиштима јер, у Америци, хлор се редовно користи као перај и прање јаја. Хлорна прања дјелују као микробиолошко дезинфекционо средство, спречавајући унакрсну контаминацију патогена попут салмонеле и Е цоли. Трагови ових хлоринских раствора тада остају закључани у ткивима живине које конзумујемо, као што су мишићи, масти и јетра.

Међутим, баш као што је хлор штетан за вирусе и микробе, унос хлора такође може постати штетан за нас. Док тело може обично разбити чист хлор у безопасно једињење, хлор може постати врло токсичан за људе када се сарађује са органским једињењима, а познато је да производи канцерогене и мутагене нуспродукте. Иако многи истраживачи тврде да предности смањења обољења са водом и болести са храном са хлором далеко надмашују ризик од рака и других здравствених стања које додатно додатно представљају, ЕУ, Русија и друге земље су успјеле пронаћи једнако дјелотворне - и много сигурније - процедуре дезинфекције када је у питању живина и јаја која хране своје сопствене популације, као што су хлађење ваздуха, третмани са електролизираним водом и друге такве стратегије без хемикалија.

4.

Бромовано поврће Коришћен као емулгатор који спречава ароматичност од одвајања од комерцијално припремљених напитака, бромирано биљно уље - или БВО - је још један адитив за храну који се широко користи у Сједињеним Државама, упркос томе што је забрањен у ЕУ и преко 100 других земаља. БВО се обично користи у популарним брендовима спортских пића и соррама са укусом цитрусов, помажући тим производима да обезбеде стабилан и конзистентан ниво укуса за потрошаче. Проблем је у томе што БВО долази по много већој цијени од вас него једом - сода попа - може блокирати тјелесно од апсорпције јода, што може довести до проблема са штитном жилавицом као што су хипотироидизам, аутоимуне болести и чак рак. Штавише, бром - основни састојак БВО-а, а који се обично користи као ретардант - сматра се токсичном хемикалијом и повезан је са губитком слуха, растом, оштећењем органа и шизофренијом.

Заштитите се од "Сигурних" Адитива за храну Док читање етикета на храну не би требало да постане огромно искуство претрпано страхом и параноју, не траје пуно времена да се упозна са одређеним састојцима које можете тренирати како бисте избјегли - чак и ако Ваша локална влада је сматрала да је "безбедна". И, као и обично, ја вас охрабрујем да се више ослањате на природну храну, као што су свеже поврће, воће и нерафинисана сирово зрно, као главице у вашој исхрани. Не само да ће вам помоћи да се уклоните са сумњивим додацима за храну заједно, већ су више испуњени храњивим витаминима, минералима и храњивим материјама које повећавају ваше здравље, дуговечност, безбрижност и свеукупни квалитет живота.

Ваше здравље је ваше право, иако то није увек лако, важно је да сви ми преузму личну одговорност за то. Преузмите контролу над својим здрављем, како поступате према свом телу, и онога што ставите унутра - јер ако не, неко ће други. И можда не би увек имали на уму ваше најбоље интересовање.

Твоје добро здравље,

Др. Вицтор Марцхионе

Кардиоваскуларни морталитет
Токсини у енергетским пићима опет под притиском

Оставите Коментар