Броколи: Не превиђајте ову хранилицу
Здрава Исхрана

Броколи: Не превиђајте ову хранилицу

Ови мали мини стабли на вашој плочи вероватно нису имали много апела за вас као дете - осим ако су прекривени растопљеним сиром - чак и онда, броколи може бити стечени укус. Али чињенице о хранљивим броколијама и невероватне здравствене предности броколија морају да разговарају са вама као одрасла особа која жели да искористи најбоље од ваше дијете.

Уз храну и вежбање основних грађевинских блокова за добробит, крмно поврће попут броколија узима центар фаза. Поред своје живописне зелене боје (и крчења ако вам се свиђа сирови), броколи је једно од поврћа које се бори са низом здравствених услова везаних за начин живота. То су уобичајене оне које погадјују Американце: гојазност, дијабетес, болести срца, укупни морталитет. Ако се ово може надокнађивати бољем исхраном и узимањем свежег поврћа као што је броколи на тањиру на сваком оброку, зашто не би данас почели?

Повећање потрошње биљних намирница као што је броколи чини ваше тело добро. Велики су на храњивим састојцима и ниски на калоријама. Броколи се налази међу првих 20 намирница у односу на индекс агрегатног нутритивног густоћа (АНДИ), који мери количину витамина, минерала и фито-храњива у односу на калорије. Печење, кување, сут или исецкање и јести сирово.

Броколи има своје сопствене здравствене способности за промовисање јаких костију, младалачке заштите коже и болести. Рећи ћемо вам зашто.

Броколијеве чињенице о исхрани

Броколијеве исхрањене чињенице можда могу да Попај замени спанаћ (ако је само знао). Пошто ће само једна шоља броколија дневно дати више од 100% дневног витамина Ц и К, а такође је добар извор витамина А, фолата и калијума. Једна чаша исјеченог сирове броколија садржи једну калорију, 0 грама масти, 6 грама угљених хидрата (укључујући 2 грама шећера и 2 грама влакана) и 3 грама протеина. Броколи такође доприноси свакодневном калцијуму, дајући 43 милиграма у једној чаши.
Погледајте нутрициону графику десно. Броколи припада групи расадника поврћа, која обухвата здравствене хероје попут кале, бруснице, бок чој, карфиол, купус, рутабага и репа. Све укусне и хранљиве!

Здравствене предности броколија

Јело броколија би требало да учините да се осећате као здрава звезда јер имате толико тога да стекнете. Које су користи за здравље броколија? За њима је и добра наука:

Јаке кости:
Витамин К је пресудан за ваше кости. Низак унос витамина К повезан је са високим ризиком од прелома костију. Шта радити је лакше него што мислите, јер нико не жели слабе, крхке кости и озбиљне фрактуре могу утицати на вашу мобилност или у земљу у болницу. Једна чаша сјеченог броколија даје вам 92 микрограма витамина К, што је добро 100 процената дневног препорученог захтева. Добивање дневног витамина К повећава здравље костију побољшавајући апсорпцију калцијума и смањење излучивања калцијума у ​​уринима.

Истраживачи на Универзитету Еаст Англиа започели су истрагу у 2010. години како би одредили да ли конзумирање броколија утиче на ризик и озбиљност остеоартритиса, највише преовлађујућа форма артритиса где се зглобова у зглобовима и основна кост погоршавају. Открили су да броколи садрже једињење назване сулфорафан, природно присутно сумпорно једињење. Иако се сулфорафан налази у разним врстама намирница, укључујући карфиол, купус и кале, најбогатији извор је брокуља.

Заштита болести:

Броколи су такође пакирани фитокемикалијама и антиоксидантима. Фитокемикалије су хемикалије у биљкама које им дају боју, укус и мирис. Амерички институт за истраживање рака извјештава да су фитокемикалије у броколију добре за имунолошки систем. Ови фитокемикалији укључују каротеноиде, као што су бета-каротен и каемпферол, флавоноид. Чврсти имуни систем може да спречи нападаче да вас спрече да се разболите. Млађа кожа:

Броколијев витамин Ц помаже у борби против оштећења коже изазваног сунцем и загађењем. Боље апсорбовати из извора хране него производи за његу коже, такође помаже у смањењу бора и побољшању укупне текстуре коже. То је зато што витамин Ц игра улогу у формирању колагена, система за подршку коже. Немојте само размишљати о поморандама и грејповима за витамин Ц. Броколи има 81 милиграм у једној чаши, што премашује ваш дневни захтев.

Здравље срца:

Броколи могу помоћи да крвни судови буду јаки. Сулфорафан поврћа је такође анти-инфламаторни, који може ограничити оштећења облога крвних судова изазваних хроничним проблемима шећера у крви. Универзитет у Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх извјештава о витамини Б-комплекса броколија Б-комплекса који могу помоћи у регулисању или смањењу прекомерног хомоцистеина. Ово је аминокиселина која може да се изгреди након што једете црвено месо, повећавајући ризик од обољења коронарних артерија. Печени рецепт за броколи

Док сте вероватно уживали у броколи сирове у салате, промешани или стеамирани са Чесен, печење цвета у пећници доноси изванредан укус. То је лако и један од наших омиљених рецепата броколија. Угрејте своју пећницу на 425 степени Фахренхеита, исперите и исеците глава броколија у комаде величине гризева. Користите и стабљике, само откуцајте кожу. Ставите у посуду за мешање и баците се са 2 листа жлица маслиновог уља и 2 каранфила млевеног белог лука, морске соли и црног бибера.

Ставите 1/3 чаше свеже хлебне мрвице на плочицу за печење и ставите у пећницу лагано тост на 2 минута. Уклоните и додајте у мешавину броколија да бисте се бацали. Ставите смешу броколија на листу и печење у пећници око 10 минута. Уклони и служи. Додајте мало свјежег сирћета ако желите. Окусно!

Окусно, здраво и лако припремљено - шта још можете питати од свог поврћа? Здравствене предности броколија и једноставни рецепти броколија попут овог, требало би да вас враћају на више. Уживајте!

Око 25 милиона Американаца пати од киселог рефлуксног обољења или хроничног згрушавања, са симптомима као што је пецкање и нелагодност у грудима, грлу и срцу. Нажалост, код многих болесника са рефлуксом код оболелих од инфекције, конвенционалне терапије као што су антациди једноставно нису довољне за заустављање сагоревања.
Узроци црне столице, симптоми и третмани

Оставите Коментар