Сет сушаре за чоколаду за 2014
Dijete

Сет сушаре за чоколаду за 2014

Чоколада је омиљена светска "јунк фоод" - са 9 од 10 људи који су пријављивали то воли, а 50% становништва признају да не могу ићи без дана.

Иако неки могу тврдити да чоколада уопште није брза храна (зато што је направљена са какао који је висок у храњивим састојцима и антиоксидантима ), већина чоколаде која је доступна на тржишту је оптерећена шећером и калоријама, и тако је високо обрађена да се евентуалне здравствене користи негирају. Без обзира да ли одлучите да класификујете чоколаду као храну или здраву храну, чињеница је да наша најдража чоколада може да се креће за сушу.

Америчка омиљена јунк фоод - Гоне?

Мајеани су частили чоколаду 1.000 година, назива дрво какаоа (одакле долазе од какао пасуља) 'Тхеобрама Цацао', што значи 'Фоод оф тхе Годс'. У климатским условима који нису били погодни за раст кокос тресака, пасуљ какаа је била толико цењена да је коришћена као облик валуте, а 100 пасуља могло се користити за куповину ћурке или робље. Током шездесетих година чоколада је постала популарна међу Европљанима, али само изузетно богати могу приуштити "божанску" робу. Чврста чоколада, са шећером, млијеком и обиљем калорија, први је изумио швајцарски произвођач чоколаде 1879. године, али чоколада није постала доступна и доступна мама у Америци и Европи до 1900-их. Од тада се нашла у домовима и срцима људи широм свијета.

Сушење чоколаде у 2014

Данас чоколаду узимамо као здраво за готово, а његова велика доступност у продавницама широм земље би указивала да постоји није недостатак. Међутим, стручњаци сада упозоравају да се свет суочава са сушењем чоколаде. Разлог за то је да се 40% светског какаа граха гаји на обали Слоноваче (Африка), који тренутно доживљава озбиљне политичке немире.

Немири су изазвали многе сертификоване фарме сакупљеног какаоа да побегну од те области и Резултат је значајан пад глобалне доступности фер купа какаа. Према речима водећег британског чоколадара Ангуса Кеннеди-а, ми смо суочени са "једним од највећих изазова у индустрији (чоколаде) у новијој историји... Снабдевање одрживог какаоа је истрошено, то је тако једноставно." Нажалост, иако политички ситуација на обали Слоноваче побољшава, стручњаци предвиђају да ће бити потребно најмање 3 године да се број пољопривредних произвођача какаоа врати на свој ранији ниво.

ПОВЕЋАНЕ ЧИТАЊА: Седам разлога да једу још тамне чоколаде

погоршавају ствари, трећи по величини снабдевач какаа (Сулавеси, Индонезија) доживљава проблеме са узгојом какаоа. Очигледно је плодност земљишта опала у Сулавеси, а дрвеће какаоа почињу да старају. Стабла за старење ће захтијевати велику пажњу како би задржале своју способност да и даље дају стално снабдевање какао. Ово је проблематично јер многи фармери из Сулавезија нису обучени како да се старају о дрвећу, тако да постоји врло реална могућност да ће њихово снабдевање почети да се смањује.

Спајање кризе за сушу чоколаде

сложити проблем, такође је дошло до великог пораста потрошње глобалне чоколаде у протеклих неколико година, уз просјечно годишње повећање од 3%. Сви ови фактори у комбинацији имају неке аналитичаре који предвиђају да ће се у свету испоручити какао до 2014. године. Упркос овом предвиђању, потпуна одбијања свих какао изгледа мало превише и не бих започео 'рационализацију' својих чоколадних залиха.

Прекидање пушења и мачака - ново истраживање
Чоколада за природни губитак телесне тежине

Оставите Коментар