Холестерол из меса, јаја и млечних производа који вероватно неће подићи ризик од срца или можданог удара
Здравље

Холестерол из меса, јаја и млечних производа који вероватно неће подићи ризик од срца или можданог удара

Холестерол је масна супстанца произведена од стране јетра. Учествује у свим врстама телесних функција, укључујући градњу ћелијских мембрана, спроводење нервних импулса и олакшавање активности мозга. Такође је важно за производњу хормона и метаболизацију витамина као што су А, Д, Е и К. Без то нећемо преживети, али годинама нам је речено да будемо пажљиви око уноса холестерола.

Сада звоно звона више не звони. Стручњаци кажу да би могло бити тренутак да престанете бринути о холестеролу.

Људи широм свијета навикли су на то да холестерол убија. Превише холестерола може загушити наше артерије и довести до болести срца и можданог удара. Последњи пут када су прегледани и прилагођени дијететски водичи за холестерол, поново је 2010. године. У том тренутку, препоручена дневна граница холестерола је постављена на 300 мг.

Брзо напредовање до данас:

Преглед од стране стручног панела који саветује УСДА каже да холестерол није "храњиво забринут за прекомерно конзумирање". То значи да холестерол који конзумирате од меса, јаја и млечних производа вероватно неће повећати ризик од срчаних обољења или можданог удара. Пошто холестерол не не раствара се у води и не мијеша добро са крвљу, јетра га пакује са протеинима и другим једињењима, стварајући оно што се зове липопротеин, а затим га пушта у крв.

Постоје три врсте липопротеина које су створиле Јетра: ХДЛ, ЛДЛ и веома ниске густине (ВЛДЛ). Тип липопротеина зависи од тога колико протеина постоји у односу на садржај масти. ЛДЛ се сматра "лошим" холестеролом. Може изазвати отврдњавање и сужење артерија, што доводи до проблема с срцем. ХДЛ је "добар" холестерол јер преноси ЛДЛ-ове назад у јетру за одлагање. ХДЛ чине б холестерола у нашем телу. Остатак нашег холестерола потиче од оног што једемо.

Препоручене промене у смерницама за холестерол

Промена смерница за холестерол доводе се доказима из година истраживања и у складу је са препорукама Америчког удружења за срце као Амерички колеџ за кардиологију. Извештаји објављени у часопису Америчког колеџа за кардиологију указују на недостатак доказа који подржавају ограничење потрошње холестерола.

Јаја су некада сматрала да су једна од најгорих храна због повећања нивоа холестерола, али безброј студија не показује однос ниво холестерола у крви са лошим навикама у исхрани. На пример, потрошња више од шест јајета недељно не повећава ризик од можданог удара.

Храна која је била ван граница

Током година, људи који су се забринули за здравље срца можда су рекли

Сир

Црвено месо