Хронични бол повезан са конзумацијом глутамата
Здравље

Хронични бол повезан са конзумацијом глутамата

Хронични бол се односи на бол у телу који траје три или више месеци. Иако утиче на људе у свим земљама, она је преовлађујућа у одређеним регионима као што је место звано Меру у Кенији. Због тога су истраживачи одлучили да проуче заједницу у овом региону да би идентификовали факторе који су могли допринети болу. Главни фокус је био на потрошњи глутамата и утјецају дехидратације услед смањене потрошње воде.

Шта је глутамат?

Глутамат, познатији као моносодијум глутамат или МСГ, је хемијска со која се често користи као побољшач укуса у храни. Понекад се природно јавља у хранама као што су пармезан сир и соја сос.

Ефекти глутамата су проучавани више пута, а сол је повезана са штетним ефектима на здравље. Сол превише стимулише нервне ћелије у мозгу, изазива оштећења и чак их убија. Глутамат је такође био сумњив да побољшава хроничне симптоме болова.

Пилот студије

Неколико пилот студија коришћено је за прикупљање информација које би помогле да се утврди утицај дехидратације или конзумирања мононатријевог глутамата (МСГ) на бол и да ли дијететска интервенција може да помогне у ослобађању.
Студија је провела у Кенији студије зачинског зачина под називом Мцхузи Мик који садржи МСГ, који је веома популаран у региону.

Истраживачи су прво провели процјену преваленције случајних домаћинстава у Меруу и идентификовали 89 људи који болују од хроничног бола да би били предмет истраживања. Испитаници су добили упитник који је прикупљао податке од демографских података до информација о болу. Од испитаника је такође затражено да одрже дневник дневног реда хране и симптома недељу дана. Дневници су помогли истраживачима да идентификују 30 учесника који би могли имати користи од лечења. То су они који су конзумирали мање од два литра воде дневно и оне који су конзумирали мешовите зачине које садрже МСГ. Учесници су даље подељени у групе за лечење. <Први део групе чинили су учеснике који су у суштини били дехидрирани. Речено им је да конзумирају више воде. Друга група је била група учесника који су конзумирали довољно воде, али су пријавили употребу мешаних зачина са МСГ-ом. Учесницима је наложено да имају храну са алтернативним зачини које нису садржале МСГ.

Трећа група укључила је учеснике који су потрошили мање воде и такође су пријавили да су конзумирали МСГ. Учесници у овој групи морали су да комбинују два третмана и узму више воде заједно са храном која је имала алтернативне зачине без МСГ-а.

  • Учесници у четвртој групи су имали довољно воде и нису пријавили узимање зачина са МСГ. Међутим, пошто су и даље доживјели хронични бол, прописани су ацетаминопхен и морали су узимати 1000 мг двапут дневно.
  • Утицај интервенције
  • Научници су установили да су учесници у трећој и четвртој групи (они који су морали конзумирају више воде и алтернативне зачине или су прописани ацетаминопхеном) након две недеље доживели знатно мање бола. Ово указује на то да је хронични бол негативно утјецана комбинацијом МСГ и дехидрације.
  • Значај пилот студија

Катхлеен Холтон, доцент на Америчком универзитету, пронашао је

значајну сличност између налаза пилот студије и њена лична истраживања, где је моносодијум глутамат коришћен као појачивач ароме, али у западном свету. Поред тога, учесници студије из истраживања из Кеније имали су симптоме сличне онима код пацијената са хроничним болом у САД. Ови симптоми укључују главобоље или мигрене, проблеме спавања, хронични замор и когнитивну дисфункцију.

Она препоручује обимно клиничко испитивање бити изведени како би се показало како промене у исхрани могу бити економични третман за стање.

Здрава истина: Лаки начини сагоревања 150 калорија
Уринарне инконтиненције код мушкараца: Врсте производа за инконтиненцију мушкараца

Оставите Коментар