Дијете без глутена могу бити повезане са дијабетесом типа 2
Bolesti

Дијете без глутена могу бити повезане са дијабетесом типа 2

Љето без глутена у последњих неколико година са тврдњама да користи здрављу. Милиони Американаца су усвојили исхрану без глутена или ниске глутене, што га чини више милијардом долара. Али истраживачи упозоравају да овај недостатак глутена може негативно утицати на наше здравље и чак повећати ризик од развоја дијабетеса. Глутен је име дато протеину који се налази у пшеници, ражи и јечму. Овај протеин помаже хранама са пшеничном пшеничном, потпуном телесом обликом који се види у печеној роби. Глутен у суштини делује као лепак који држи храну заједно и може се наћи у више производа него само на хлебу.

Почетни разлог због којег је дошло до бескорисних дијета било је лијечење стања назване

целиакија болест -ан аутоимунски поремећај који зна да утјече на најмање три милиона људи у САД. То изазива имуно реакцију која се јавља у танком цреву када се глутен конзумира. Ова реакција оштећује црево, што доводи до малабсорпције храњивих материја и других симптома који могу довести до додатних компликација. Ови симптоми укључују: Дијареја

  • Утрујеност
  • Уморење
  • Губитак тежине
  • Анемија
  • Оно што је збуњујуће истраживачима је зашто све више људи усваја дијете без глутена упркос томе што нема глутена нетолеранција. У ствари, неки нутриционисти саветују да не избегавају глутен и препоручују добро уравнотежену исхрану, укључујући целу зрну и храну која садржи глутен. Тим истраживача посветио је своје време и напоре дугорочној студији о контроверзном пшеничном протеину која сугерише да постоји веза између конзумације глутена и дијабетеса типа 2.

"Желели смо утврдити да ли ће конзумација глутена утицати на здравље код људи без очигледних медицинских разлога како би се избјегао глутен." Храна без глутена често има мање

и друге микрохраначе, чинећи их мање хранљивим и такође имају тенденцију да коштају више ", рекао је др Генг Зонг, један од аутора студије и истраживач у Одсјеку за исхрану на Харвард универзитету. Потрошња глутена је измерена за 199.794 лица која су уписана у три дугогодишња истраживања: Студија о здравственој нурси (НХС) И и ИИ, и Студија о праћењу здравствених радника (ХПФС). Учесници су одговорили на упитник који укључује учесталост конзумирања глутена сваке две до четири године. Било је документовано да у просеку учесници конзумирају испод 12 грама глутена дневно, при чему просечна дневна потрошња износи 5,8 грама за НХС И студију, 6,8 грама за НХС ИИ студију и 7,1 грама за ХПФС. Учесници су пратили отприлике 30 година, између 1984-1990 и 2010-2013, а за ових 30 година идентификовано је 15.947 случајева дијабетеса типа 2. Студија је утврдила да су особе које су конзумовале највише глутена дневно - 12 грама дневно, имало је најмањи ризик од развоја дијабетеса типа 2 током 30-годишњег периода праћења. Истраживачи мисле да су они који јели мање глутена ограничени у количини житарица коју конзумирају, за коју је познато да штити од дијабетеса типа 2. Након подешавања за ово заштитно влакно, истраживачи су закључили да су учесници у горњем 20 процената на скали потрошње глутена били 13 процената мање вјероватно да ће развити дијабетес типа 2 у поређењу са онима који су јели мање од 4 грама глутена дневно. истраживачи признају да, пошто је ово била посматрачка студија, они не могу успоставити директну узрочност и да ће бити потребно више истраживања како би се потврдили налази. Али они сугеришу да они без целиаког обољења који ограничавају унос глутена поново разматрају свој режим исхране, посебно узимајући у обзир потенцијални ризик од дијабетеса.

Поремећај дијабетеса типа 2 повећава поремећај исхране, булимија нервоза
Може да изазива бубуљни чај од рака?

Оставите Коментар