Домаћа кувана јела чешће је јефтинија и здравија: Студија
Здравље

Домаћа кувана јела чешће је јефтинија и здравија: Студија

Људи који чешће кувају код куће вјероватно ће јести здравију исхрану и потрошити мање новца на храну, према студији објављеној на Школи за јавно здравље Универзитета у Вашингтону. Користећи Индекс здраве исхране, истраживачи су успели да измеру навике у исхрани од 437 одраслих особа од којих је затражено да пријаве оно што су једли прошле недеље, као и да ли је кувано код куће или је извлачено. Утврђено је да одрасли који су јели више куваних вечера имају прехрамбене навике које боље испуњавају савезне смјернице за здраву исхрану од својих вршњака који су чешће јели. Они који су кували код куће три пута недељно имали су оцену од око 67 на Индексу здраве хране, док су они који једу кувано јело шест пута недељно имали резултат од око 74.

Само један од пет Американаца испуњава Дијететске смјернице Министарства пољопривреде у Сједињеним Америчким Државама и процијењени 32 посто укупних калорија конзумирају се изван куће. Такође, око половине новца потрошеног на храну у Сједињеним Државама потрошено је на исхрану. Ова студија је показала да, док су кувани оброци повезани са бољом исхраном и исхраном која је била нижа у калоријама, масти и шећеру, потрошачу није било повећаних трошкова. Ови налази оспоравају предзнање да је јести здравље скупље и теже за већину становништва.

Древновски је такође коментарисао појам да су навике исхране везане за образовање и доходак, наводећи: "Људи имају предзнање да нижи доходак води у јело више брзе хране, али то није тачно у нашој студији. "
Древновски и његов тим такође нису нашли никакву везу између нивоа образовања и прехрамбених навика и претпостављају да је највећи утјецај на то да ли су одрасли кувани код куће било је оно што епидемиолози називају "временско сиромаштво", у суштини тврдећи да многи сматрају да су презаузети да ставе време у кување када уместо тога могу да узму оброк.

Ова студија указује на потребу за бољом промоцијом домаће- кување као здравију и исплативу алтернативу за исхрану. Слично томе, Древновски и његове колеге сугеришу да трговци на мало и ресторани повећавају доступност здравих, мање скупих припремљених јела за оне који нису у могућности да кувају због временских ограничења.

Ванилин јогурт промовише срећу
Слободно време сједи повезано са већим ризиком од неких рака

Оставите Коментар