Да ли је црвено месо утицало на ваше расположење
Organi

Да ли је црвено месо утицало на ваше расположење

Црвено месо је добило доста лоше штампе у последњих неколико деценија. Научници су повезали потрошњу црвеног меса са високим холестеролом, повишеним крвним притиском, срчаним обољењима, можданим ударом, поремећајима менталног здравља, као што је деменција и канцер међу другим хроничним болестима. Поред тога, студија Харвард Хеалтха закључила је да конзумирање једне додатне услуге непрерађеног црвеног меса свакодневно може довести до 13% повећаног ризика смрти. Међутим, према недавној студији која је спроведена на Универзитету Деакин у Аустралији, црвено месо је можда добило непотребно лоше репутацију и његова потрошња може у ствари побољшати ментално здравље жена и смањити њен ризик од депресије.

Утицај на ментално здравље

Студија је обухватила 1.000 жена учесника. Жене су морале да присуствују клиничком интервјуу и попуњавају упитник о својој исхрани, менталним перформансама и менталном здрављу. Када су истраживачи сачинили податке од учесника, очекивали су да пронађу додатни доказ да потрошња црвеног меса негативно утиче на физичко и ментално здравље и били су прилично шокирани да сазнају управо супротно. Према студији, жене које су конзумирале мање од 64-100 грама (2,5-4 унце) црвеног меса, 3 до 4 пута недељно, биле су много склоније питањима менталног здравља, као што је депресија. "Када смо погледали жене које конзумирају мање од препоручене количине црвеног меса у нашој студији, утврдили смо да је двоструко више вероватно да имају дијагностификован депресивни или анксиозни поремећај као они који конзумирају препоручену количину", изјавио је водећи истраживач Фелице Јацка, Пх.Д.
Питања менталног здравља и потрошња црвених меса
Многи добронамерни лекари ће саветовати своје пацијенте да конзумирају мање црвене месо и да га замене са претпоставком да су здравији извори протеина у исхрани - риба и живина. Међутим, ова студија изазива ту претпоставку. Заправо, истраживачи су открили да конзумирање пилетине, свињетине и чак рибе није умањило ризик од менталних проблема као што је депресија уопште.

У овом тренутку, скептик у вама се можда питају - ако је црвено месо корисно у тело и способан да побољша ментално здравље, зашто је толико прошлих студија утврдило да повећава ризик за деменцију и мноштво дегенеративних поремећаја? Према Јацки, одговор лежи у квалитету црвеног меса који се конзумира. У Аустралији, где се одвијала ова студија, типична пољопривредна пракса резултира посебно хранљивим резовима меса. Већина говеда у Аустралији одгаја се у здравом окружењу, где се слободно шетају и пасе и углавном су храњени. Ова врста исхране и животног стила, резултира у густом месу хранљивих материја; месо које садржи не само антиоксидативне витамине као што је витамин Е, а здрава масти ЦЛА, али која је такође пуна омега-3 масних киселина, која су витална за физичко и ментално здравље. Са друге стране, већина говеда у Северној Америци је подигнута у затвореним просторима и храњена је дијетом заснованом на зрну, што резултира вишом калоријом, вишом засићеном масном резом меса, са мањом хранљивошћу и мало без омега-3 или ЦЛА. Проблем са многим студијама, као што је онај који повезује црвено месо са 13% повећаног ризика за смрт, јесте то што нису узели у обзир квалитет меса, а употреба висококвалитетног говеда у травнатој махуни може довести до веома различитих резултата. У ствари, студија која је спроведена на Калифорнијском државном универзитету у Чицу утврдила је да конзумирање меса са травнатом храном не само да повећава ментално здравље код жена, већ може смањити ризик од рака, дијабетеса и других здравствених проблема.

Твоје солне жеље могу бити у вашим генима
Опструктивна апнеја спавања честа након повреде кичме

Оставите Коментар