Замена соли за зачине
Здравље

Замена соли за зачине

Чипс, ораси, сланина, кисели крајеви, хладноће - већина нас је свесна да ови прехрамбени производи садрже доста соли, али можете бити изненађени бројем других производа који имају сол у њима. Неке житарице за доручак, колаче, пасте и готове оброке пуњене су натријумом. Иако со може додати укус пуно хране, превише је, превише.

Неколико студија показује да исхрана у соли може довести до високог крвног притиска. Сада се верује да је 20 до 40 процената свих случајева високог крвног притиска у Сједињеним Државама због узимања соли.

Једна студија објављена у часопису Америчког удружења за срце Тираж 2012, показало је људе са оштећењем крвних судова који су конзумирали прехрамбену храну високог соли, са већом вероватноћом развијају хипертензију или високи крвни притисак.

Истраживачки тим је пажљиво посматрао преко 5.000 људи који су учествовали у студији и проценили за унос соли. Проблем соли је то што функционише са бубрезима како би тело задржало више воде. Они са високим уносом соли имали су додатну воду која је повећала крвни притисак. У неким случајевима задржавање воде такође врши притисак на друге делове тела, укључујући бубреге и срце.

Висок крвни притисак може довести до можданог удара, срчаног удара и срчаног удара. Заједно, срчани удар и мождани удар су међу најраспрострањенијим здравственим проблемима којима се данас суочава Америка. Заправо, срчана болест је водећи узрок смрти.

Како га зачинити и избегавати висок крвни притисак

Америчка исхрана је често описана као бланд, с изузетком мола додане соли. Отклоните сол и многи се жале, али замена са одређеним зачини или лековитог биља, у ствари, чини јело још боље од првобитног рецепта.

Можете комбиновати биљке и зачине заједно како бисте додали укусни укус за храну. Биљке као што су босиљак, оригано, першун и коријандер су добри примери. Можете користити свјеже, смрзнуте или суве биљке. Можете поспремити посуђе заменом соли црним бибером, папричком паприком, чили прахом, цурри прахом и ђумбирским прахом. Кад се ради о парићем поврћу, можете додати мало мало лимуновог сокова или сирћета да додате укус. Као додатна опреза избегавајте спреманске мешавине и зачине из продавнице прехрамбених производа. У већини случајева садрже и пуно соли. Такође, ако вам се свиђа доста салата или маринада, најбоље је да се направите јер већина брендова на тржишту буде велика у соли.

Здравствене предности биљака и зачина

Док превише соли може Бити лоше за нас, биљке и зачини могу имати супротан утицај. Постоји много који могу бити корисни за наше здравље. Током последње деценије спроведено је велико истраживања о зачинама за здравље. Овде је узорак неколико зачина и лековитих биљака које бисте желели да размотрите укључујући и на вашу исхрану:

  • Ђумбир - овај зачини помаже апсорбовати запаљиве хранљиве материје и минерале. Такође је познато да смањује симптоме који долазе од детоксикације, као што је надимање.
  • Турмериц - познат као главни састојак у кари, за ову зачину се каже да добро помаже функцију јетре, чиме се уклањају токсини. Неке студије показују да има анти-карцином особине.
  • Рузмарин - ова биљка има диван укус и антиоксидантску вредност. Антиокиданти помажу у смањивању ризика од обољења.
  • Цилантро - лишћа овог биљке делују као противпожарна и природна конзерванса хране која може штитити од салмонеле. Неке друге зачине које су добре за здравље укључују цимет, чили паприка, кум и мушкатни орах.

Најбољи начин за чување биљака и зачина

Мало унапред планирање може вам омогућити једноставан приступ биљем и зачини током целе године. Зачини могу трајати дуже ако се правилно складиште. Најбољи приступ је ставити у затворени контејнер, далеко од топлоте и светлости. Већина људи има посебну фиоку за зачине и ставља етикете на врх тегле, тако да их лако могу идентификовати. Стварање зачина по абецедном реду може бити од помоћи. Зачињене зачине се такође могу чувати у замрзивачу и и даље одржавати квалитет од шест до дванаест месеци, докле год имате их у затвореном контејнеру.

Што се тиче биљака, требало би да их опере и осушите темељито. Можете их оставити на страну на хладном, сувом месту неколико дана или их спремити у контејнер који се може заптивити у фрижидеру. Ако желите да их замрзнете за дуготрајну употребу, само их баците у врећу за зиппер који се може заптивити након што их опере и осушите. Када вам требају, само прекините количину коју вам је потребно.

Док одржавање добре понуде биљака и зачина може да звучи као много више посла него што једноставно дође до соли, видећете да брзо постаје лак дио Ваша рутина; нешто што ће вас одржати здравим срцем и пружити вам укусну храну.

Рак, дијабетес, здравље срца
Храна богата калијумом може смањити ризик од можданог удара код жена у постменопаузи: Студија

Оставите Коментар