Шта је боље, биљни или животињски протеини?
Здравље

Шта је боље, биљни или животињски протеини?

протеин - то је чињеница. Важан грађевински блок костију, мишића и коже, протеина се може наћи скоро свуда у телу. Косу и ексери, у том смислу, углавном су састављени од протеина. Наше тело користи га за поправку ткива и прављење ензима, хормона и других хемикалија које су важне за здрав рад. Као што можете видети, једноставно не можемо да радимо без овог важног макронутријента. Ако обратите пажњу на вести о фитнесу или знате некога ко озбиљно ради на бодибилдингу, сигурно сте чули како разговарају о додатку беланчевина - ослобађање на протеински шејкер, бацање на протеинску траку након тренинга, и куповину козе за протеинске прашине у расутом стању. Није ни чудо што су толико посебни у вези са њиховим уносом протеина: њима је потребно да расте мишић. (

Без обзира на старост, можете вратити снагу да радите ствари које волите радити. ) Али не морате бити професионални спортиста да бринете о мишићној маси. У ствари, ово би требало да буде једна од ваших забринутости, пошто сте старији, јер вам је потребно више протеина да би се супротставили ефектима губитака мишића узраста и одржавали своје тело снажно. Као што знате, ваш протеин може доћи из извора животиња (месо, риба, млекаре, јаја) или биљни извор (као што су соја, житарице, кромпир и пулсеви). Иако ми обично мислимо на месо и јаја када говоримо о протеинима, 58 процената протеина који се конзумирају широм света потичу од биљака. Са растућом популарношћу вегетаријанске исхране, биљни протеини постају све више истакнути. Али како то функционише у поређењу са животињским протеинима?

Биљни протеини против животињског протеина

Недавна студија објављена у

Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион испитала је ефекте различитих извора биљних и животињских протеина на мишићна маса 3000 ученика средњих година која су груписана на основу жељеног извора протеина (црвено месо, пилетина, риба, млијеко са ниским садржајем масти, брза храна и млекаре, и воће и поврће). Анализа је открила две важне ствари: 1) Људи са највећим уносом протеина имали су највећу количину мишићне масе.

2) Ниједна веза није утврђена између тога колико мишићне масе су имали учесници и њиховог жељеног извора протеина.

Већина испитаника (80%) се упознао или чак премашио препоручени циљ за унос протеина, што значи да су главни утицаји на мишиће били протеини, а не друге групе хране. (

Научници су открили биљку која помаже тоновима старења и поново их чини јаким. ) Старији људи често се труде да одржавају своју мишићну масу јер имају тенденцију да једу мање мање у односу на млађе људе. Ако је то случај, треба узети у обзир ефикасност протеина, јер желите осигурати да испуњавате дневне потребе протеина упркос смањеном порасту.

Неке студије показују да животињски протеини могу промовисати бољи одговор на изградњу мишића тело. Ово се односи на његове структурне особине. Животињски протеин садржи све девет есенцијалних аминокиселина и садржи више оних који се сматрају покретачем синтезе мишића (леуцин) у односу на биљне протеине. Изузеци су кукурузни протеин, који садржи садржај леуцина упоредив са животињским протеинима, а киноа, суперфоод са хијерархијом са есенцијалним амино киселинама.
Наравно, иако је животински протеин ефикаснији, то не значи да вам је потребно да се скренете од биљних извора - далеко од тога. Али ово знање може да информише ваше изборе у менију у зависности од ситуације. Ако сте у покрету и не знате када ће ваш следећи оброк бити, одлучите се за сендвич са шницлом је паметна одлука, јер ће вас задржати пуно у дужем временском периоду. Ако је ваш распоред више предвидљив, често можете јести више биљних протеина. Не заборавите мешати различите протеине заједно - разноликост је забавна и укусна!

Лекови за крвни притисак понекад снижавају ризик од дијабетеса типа 2
Понекад имаш хладне прсте и прсте? Можда је ово...

Оставите Коментар