Шта јести: Броколи против карфиола
Здравље

Шта јести: Броколи против карфиола

Видјели сте поред њих, у продукцијском пролазу, али да ли сте икада размишљали о њиховим разликама? Наравно, једна је зелена и једна је бела, али иде много дубље од тога. Откријте хранљиве сличности и разлике између ова два поврћа и научите се заувек за све што је здравије - броколи или карфиол?

Витамини

Док обоје веггие имају богате витамине А, Ц и К, броколи бјеже карфиол, који садрже више од свих три витамина. Заправо, једна шоља броколија садржи 135 процената дневног уноса витамина Ц, 11 процената вашег уноса витамина А и 116 посто вашег уноса витамина К. За разлику од тога, једна чаша карфиола чини 87 посто ваших дневних потреба за витамином Ц, нема витамин А и садржи 21 посто вашег дневног витамина К.

Протеин

Просечан човек захтева око 56 грама протеина дневно, док просечна жена захтева око 46 грама. Ови бројеви се мењају са нивоом активности у којој учествујете, као и са типом вашег тела и узраста, међутим, за наше потребе они ће служити као смјерница. И броколи и карфиол садрже сличну количину протеина у једном чашу, са броколијем тежином 2,6 грама и карфиром на 2,1 грама. Иако ниједан од њих није значајан извор протеина, они обезбеђују макронутриенте природно и без додатих шећера протеинских шипки и шејкова.

Калорије

Оба поврћа су мала калорија, што их чини одличном снацком за свакога ко гледа њихов дневни калорични унос. Броколи садржи 31 калорије по чаши, а карфиол садржи 27 калорија по шољи. Међутим, ови бројеви не одражавају како је поврће припремљено. Минерали

Броколи и карфиол оба садрже важне минерале као што су калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, цинк и фолат. Броколи је скоро удвостручио количину калцијума за чашу, са 4,3 одсто вашег дневног уноса, у поређењу са 2,4 одсто карфурама. Оба имају сличне количине гвожђа по чаши, а броколи садрже четири процента дневног захтева и карфиол три посто. Броколи такође садржи 4,8 одсто магнезијума, шест процената фосфора и 8,2 одсто калијума за чашу, а карфиол има четири одсто магнезијума, 4,7 одсто фосфора и девет одсто калијума за чашу. Обојица имају скоро исту количину цинка, иако броколи садрже нешто више од 2,6% дневног уноса за чашу, док карфиол садржи два процента.

Здравствене предности броколија и карфиола

Ови хрустљави цруцифероус поврће нису само паковање са витаминима и минералима, такође долазе са низом здравствених предности за све од срца и очију до превенције рака.

Рак:

Броколи и карфиол су оба састојка који могу помоћи у детоксикацији карциногена и спречавању развоја неки ракови. Преглед у Напредак у експерименталној медицини и биологији такође је утврдио везу између конзумације броколија и карфиола (заједно са брусничним калемом и кале) и мањи ризик од развоја карцинома Срце:

Обје поврће упаковане су витаминима и минералима који су одлични за здравље вашег срца. Броколи има антиинфламаторна својства која помажу у спречавању оштећења крвних судова и могу помоћи у смањењу нивоа холестерола. Нутриенти у карфиолу могу помоћи у превенцији проблема повезаних са кардиоваскуларним обољењима као што је оштећење артеријског зида и потенцијално смањује ризик од можданог удара. Очи:

Броколи је посебно одличан за здравље ока и може помоћи особама са проблемима вида као што су катаракте, као и спречавање оштећења од слободних радикала. Дигестија:

И броколи и карфиол садржи много влакана што је одлично за ваше здравље дигестивног живота. Карафић такође садржи антиинфламаторна својства која могу помоћи у условима попут улцерозног колитиса, синдрома иритабилног црева и Црохнове болести. Дакле, што је здравије, броколи или карфиол? Док оба поврћа садрже есенцијалне витамине и минерале, ваше тело мора да функционише исправно, броколи излази на врх због вишег садржаја витамина А, Ц и К, као и веће количине минерала калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђе и цинк. То не значи да треба потпуно смањити карфиол, јер је бијели цруцифероус поврће блиско пратилац у погледу витамина и минерала и нуди многе од истих здравствених предности свог зеленог рођака.

Повећање ризика од депресије повезане са раном менопаузом
Стидљив у промету може вам дати срчани удар

Оставите Коментар